Januar+
Hiver mildt men pluvieux. Températures autour av 6°C, brumes matinales på Dordogne. Saison av truffe noire (Tuber melanosporum) — marchés av Sainte-Alvère og Sarlat.
Februar+
Plein vinter, forhold identiques i januar. Saison av truffe i son høydepunkt — marchés svært actifs, restaurants étoilés qui composent leurs menus autour av diamant noir.
Mars+
Slutten på vinteren. Premiers bourgeons, temperaturer i 11°C, dager qui rallongent. Domaines av Bergerac og Monbazillac rouvrent progressivement.
April+
Printemps installé. Vignobles qui reverdissent, slottene médiévaux i leur écrin av verdure, temperaturer i 14°C. Saison av asperge blanche av Périgord og av premier agneau.
Mai+
Utmerket måneden. Températures ideelle (18°C), vingårder luxuriants, hager en fleurs, marchés colorés. Dordogne avslører da toute sa beauté — falaises ocres surplombant rivière, slottene Renaissance, villages pittoresques.
Juni+
Vårens topp. Lumière eksepsjonell, temperaturer i 22°C, dager mer lange. Domaines av Monbazillac (vins liquoreux mythiques) og av Bergerac (rouges og blancs secs) sont i pleine activité. Festivals av sommer qui démarrent.
Juli+
Été varmt (28°C moyenne). Affluence maximale i région, dégustations qui se densifient men réservation obligatoire. Rivière Dordogne devient ei activité centrale: canoë, baignade, dîners på bord av vann.
August+
Turistmessig høydepunkt og av chaleur (jussom i 35°C). Forte tilstrømning i slottene og marchés. Pour qui besøk i cette sesong, privilégiez besøk matinales og dîners tardifs.
September+
Retour majeur. Vendanges i Bergerac og Monbazillac ( liquoreux nécessitent første frostnetter av september for développer pourriture noble), færre folkemengder, temperaturer qui redescendent i 22°C.
Oktober+
Mois av référence. Feuillages gyllene, vinhøsten en pleine activité, premières truffes blanches av sommer (Tuber aestivum), gastronomi qui passe på gibier og til cèpes.
November+
Slutten på sesongen. Températures i 11°C, premières truffes noires, marchés gourmands av høst. Domaines mer calmes, accès privilégié til vignerons.
Desember+
Hiver gourmand. Marchés av jul, truffe noire i son beste, restaurants étoilés en pleine activité, slottene qui ferment eller ouvrent på rendez-vous.