Tháng 1+
Mùa đông provençal venté. Mistral fréquent (jusà 80 km/h), températures quanh của 8°C vào journée, ciels bleus nhưng lạnhs. Domaines principalement fermés. Saison của truffe noire các Alpilles — marchés của Saint-Rémy và của Richerenches.
Tháng 2+
Plein mùa đông. Mistral luôn présent, saison của truffe tại son apogée. Carnaval của Saint-Rémy, lễ hội của olivier. Bonne période cho amateurs của truffe và của ẩm thực mùa đôngnale.
Tháng 3+
Cuối đông. Premiers amandiers vào fleurs, températures tại 13°C, mistral mà apaise. Premières mở cửaures của domaines. La Provence retrouve sa lumière, các villages các Alpilles (Eygalières, Maussane) sortent của leur torpeur mùa đôngnale.
Tháng 4+
Tuyệt vời mois. Cerisiers, pruniers và amandiers vào pleine floraison, températures lý tưởng (16°C), lumière đặc biệtle. Premiers lễ hội của mùa xuân, marchés vào pleine forme. Une các hơn belles saisons cho kết hợpr vùng nho, jardins và villages perchés.
Tháng 5+
Le pic của mùa xuân. Lavandes naissantes (les pleines floraisons là vào tháng 6-tháng 7), températures tại 20°C, lumière oblique mà sublime các Alpilles. Domaines pleinement mở cửa (Trévallon, Mas của Dame, Mas của Cabassole), ẩm thực provençale tại sommet.
Tháng 6+
Le mois hơn complet. Lavandes vào pleine floraison (Plateau của Valensole tại 1h, nhưng cũng quelques champs quanh các Baux), températures tại 25°C, journées các hơn dài. Lễ hội của Saint-Rémy, lễ hội international của Photographie của Arles toàn proche.
Tháng 7+
Été nóng (29°C moyenne, đến 35°C). Lavandes vẫn vào fleurs jusque mi-tháng 7. Affluence élevée tại Saint-Rémy và aux Baux nhưng vẫn gérable. Saison các dîners dưới các oliviers, các concerts vào plein air.
Tháng 8+
Đỉnh điểm của lịch và của cái nóng (thường 33-38°C). Foules saturées trong Baux, Saint-Rémy, Isle-sur-la-Sorgue. Beaucoup của domaines réduisent leurs mở cửaures cho congés. Mois moins recommandé.
Tháng 9+
Le retour majeur. Vendanges các rosés và rouges (le rosé provençal là dominant, các rouges của Domaine của Trévallon hoặc của Mas của Dame là tráng lệs), ít của khách, températures mà redescendent tại 24°C.
Tháng 10+
Mois của référence. Vendanges vào pleine activité, oliviers mà préparent tại récolte (tháng 11-tháng 12), feuillages mà colorent légèrement (la Provence garde hơn của vert que Toscane), lumière automnale đặc biệtle.
Tháng 11+
Récolte các olives. Les moulins tournent tại plein régime, đầu tiêns huiles của olive mớis, marchés mà célèbrent olive dưới toàns ses formes. Températures tại 13°C, mistral mà revient. Saison gastronomique đậm chất bản địa.
Tháng 12+
Mùa đông provençal lumineux nhưng venté. Marchés của Noël aux Baux và tại Saint-Rémy, nhà hàng gắn sao (Oustau của Baumanière) vào pleine activité, đầu tiêns truffes noires. Domaines principalement fermés hoặc trên rendez-vous.